+ w$ X" H8 b/ R$ v5 H
7 Q; m1 S9 K: k+ f8 R5 g　　材料：北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）4 w7 X$ s' z8 q+ q7 S

  i4 \2 f' Q$ n( w5 ~　　酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）
9 {: y2 @2 `7 X7 ^' p) V0 d. @! \- g5 Q% O( E
　　做法：1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
( ?2 ?* B( v8 |) M1 p. r. C& u4 J6 F  S0 T, O
　　
2 ~; E) ^" E7 o) j$ C; u3 k% U  J. m! ?$ I0 @# E: y& c3 k
　　2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用% U9 r( C+ \% v0 ^
: B* f$ S, X+ }% K1 A7 d- P
　　
( L: W7 Y/ Y5 o
4 h3 P- ]4 Y7 m( w　　3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了9 w9 t4 s" }* _. K# F/ \* Y3 U
& x0 c  J3 Y/ |  i% C1 }6 x; |* x
　　
( i4 G- U' B& l5 g
8 S1 n! ?. i. Q: I　　4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片3 g4 u+ m$ K  z3 ?" c+ Q+ B* ?
7 A- N+ {" C3 k: ^$ S8 w
　　9 }9 |* l4 f" `' V

! ]& w" e" C9 w$ ]7 t　　5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料1 A. [/ U4 J! [! S/ [& f
9 h8 e$ ]0 d  n2 h" M7 x- x! K3 z
　　# H3 K8 f% {6 g: b) T7 t  L' e/ I

6 z1 Z' |1 n  M0 h8 W" b4 j: d　　6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
+ W  `8 p/ X. n, x- J2 P2 U+ ~! w7 h& S) H1 ?4 V" q5 s, L5 ~
　　
5 ^; d! ~6 a  a% S- L& O
6 J% G: \, d. C. l1 q5 w　　“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
5 C( K1 y) s( q, W: s' I( B" b6 N+ T. p/ ?
　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。$ p. I8 X$ {% A6 C  Z: y! D. g

2 a' N7 v: p& G6 ?& w# ~; e  _* A- P　　做这个三明治要选用较老的豆腐。1 _5 S0 `4 O- N

1 c* Z0 Z9 Q5 p4 h　　

哟，应该是不错的美食，那次在电视上看到介绍，在这里又可以很细细的看到制作过程，太好好了，谢谢楼主