准备：米饭、鸡蛋、火腿
. h  }8 S# N" N1 \; x' ~( v- K2 ?            葱花、鸡精、盐、油
2 D1 R4 Y  H3 [: r  
: P3 I+ t( F! B: w  ! S3 P' a4 A- R, g- N
一定要将米饭弄碎，一粒一粒的~！   U+ T  r9 T9 [) D
  
6 W& L! c+ m4 m* f' B8 ^4 L将蛋清和蛋黄分开，只要蛋黄哦~！ 1 ~4 o% R6 x' z3 V* d/ n  _, p
, Z+ e# E4 o" |  w  O8 A  @" W
  
. b9 q- n8 l% U! D把蛋黄搅拌开，加点鸡精和盐
9 ~! m; z' U* P+ L/ a& e+ d3 t+ Q; X5 W7 T: H- Y2 ]6 G9 R6 k
; T/ o' }% P2 H6 N
把米饭加到蛋液中，搅拌，
% i$ l0 _; c3 E& L- j# ?
' k7 f5 f/ c2 n$ t3 X8 q. G0 Q" V9 E$ {
  . R- ~: ~$ A) C) c) |  y* g. F# @
搅拌均匀了以后，加一点油~!
4 m8 O4 ]# L5 ^4 ~这样炒出的米饭是一粒一粒的，而不会是一团一团的~！1 f; u' l6 e) L; }+ S3 y) P

1 Z0 ~" i* M9 C  
1 \! x. H4 u8 x% q油热以后，放葱花炝锅~！炒出香味儿~！% i3 I" U( T' R+ w6 V7 i
, W) y6 D' x3 e( ]: W" o
    [! z8 M7 u0 l, Y
把搅拌好的米饭倒进锅里~！不停地炒啊~炒啊~炒啊~炒~% ?% j0 S" u- f8 ]3 F8 @% V' @
4 r/ w- r6 z3 s; L4 }0 [. B1 D
放入切好的火腿丁~！继续翻炒~！
/ @8 }9 n$ S. c7 _( k) c0 C
' J% ^- w  D" c2 D) z* {裹着蛋液的米饭炒出来金黄色的，很好看~！
' n7 u, |$ f: }3 r: ]# Z
& [2 e# s8 L; `9 i大功告成~！
. e! W7 u# E0 E7 e, ?+ b3 e& ?' Z( T4 G% D' D1 e0 }8 Z6 U8 E
好香……# ?" M5 b* \! i+ Z  \8 g

炒饭，简单实用，实在是居家旅行必备之作。

呵呵，楼主的米饭放少了，黄金炒饭是每粒米饭都被包在超薄的蛋内的。

哈哈,楼主黄金炒饭用的饭不行啊,一般都要有隔夜饭来炒啊

好像是真的饭过于少了 感觉还是有点黏黏的 不过做法还是可以学习学习的

too many yolk but still have say thanks