制作工艺很重要

　　肉干# P* ^; @) O" v
　　牛(羊)肉切成片或条，倒入调料汁液中浸泡，取出于阴凉处冻干而成。食之香脆可口。
4 k6 o! x- S! r, v　　白肠
$ c. B2 M! Y  ]' H" G　　大米煮熟，与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊(牛)肠内，扎紧两端，煮熟。食时切成短节或切片，煎后而食。4 I5 Y! Z3 w1 Q/ D0 y3 f
　　黑肠
! P- n4 S: q5 @　　羊血与青稞粗面、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊(牛)肠内，扎紧两端，煮熟。食法同白肠。: Y" O0 b6 c- U0 A
　　炒肺片
7 @" y  p. `3 U& x　　用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。
6 Q! U$ k: \2 N! [! w　　甜茶" i( q; p, P, H2 v  P
　　沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。" J0 ~6 U9 M& v
　　酥油茶2 Y9 _. w% i, a! C, M, k) t
　　沸水熬砖茶至浓时滤出，注入特制桶内，加盐、酥油，反复搅拌均匀后饮用。
% c! ?( q% X9 W3 r4 t5 G- K　　强果
% g" z% k" x- Q& [  c( E" c　　人参果放入清水中煮熟，搅动中徐徐加入青稞酒、奶渣、少量糌粑，再以文火煮半小时左右即成。其味似醪糟。
/ {1 V( c7 C' Y4 g　　腐奶渣粥8 }; ]; R3 b/ v) m3 A2 [
　　腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛(羊)肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。' _" A4 M5 f% X, `8 p7 t, b
　　糌粑粥
" g8 X$ u3 E) |* x. B# o9 ^+ D　　骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料，熬熟即成。5 W, @4 G* Z8 l$ s# ~
　　米粥
9 r# L& i" K. Q3 x+ _9 f4 V& q; {4 R　　分咸、甜两种。咸米粥以大米、牛(羊)肉块、酥油、食盐等放水中煮熟而成；甜米粥用大米、酥油、白糖、红枣、葡萄干等放水中煮熟而成。
3 X% c. l) U* r5 o) o2 o　　麦片粥0 B6 O7 \  P' Y8 i
　　小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛(羊)肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。
! p7 I9 q5 _4 g; ?- v　　它西粥
) z: U2 I) s: s　　将大米煮成粥状后，加入粉条、牛肉丝、酥油、食盐等佐料，待肉丝熟后即成。% c: H. W4 Y! W9 j* Z% C
　　藏式面条
3 }' t  D7 k: J9 p( o& w5 R. @　　用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁，拌匀食用。
; p3 \& `% D0 o5 I$ q　　人参果奶渣糕, ~- I* d, U- p$ R0 e2 q. u
　　将煮熟的人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕。( |6 d3 o: L" T
　　豌豆糌粑奶渣糕
, Z6 W3 R& n2 e  G6 q( c　　豌豆制成的糌粑、细奶渣、红糖及酥油用力反复搅拌而成。
+ T6 }- e6 f$ ]( V7 G- ?　　细奶渣糕3 @! o& _7 l# @" l4 P! n
　　细奶渣、红糖与酥油搅拌而成。
/ s5 I5 I! P* x" y　　卡赛
* J" r$ w, M9 E　　用酥油、菜油、猪油等炸成多种面食，类似麻花、油条之类。多在藏历年时食用。" h6 J0 }9 q' H: C
　　奶渣点心7 U, x" P; W1 f) R
　　湿奶渣加白糖、冰糖与溶化的酥油，制成各形点心，中间用酥油加红色染料作红点为装饰。
% {: A# G2 E6 l7 N# Y　　酥油饼; w. M+ K  S% A, ?
　　溶化的酥油、食糖加面粉搅拌，以酥油炸熟即成。
7 n8 V% e  W, R3 r' K4 b　　酸奶饼/ _$ u( j+ N$ y8 v/ y, W( U* ]
　　以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后，以酥油炸熟即成。& ^. F& f3 J1 d! C
　　帕扎玛果3 x- ]0 H+ Z2 J5 @8 w: d
　　面粉和好，作成小疙瘩状，放水中煮熟，加入白糖、细奶渣，在酥油锅中翻炒而成。, H8 [; y1 d9 L8 s1 E/ K" D5 [5 V
　　哲司
, X! Y( _" j9 n7 g4 w' K* p( Z( _　　大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成。加入人参果者称为人参果哲司。

如果把这些小吃的图片上传上来就更好更直观了

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

酥油茶喝过一次正宗的，那个味道哟，可能我水平低，实在是欣赏不了

如果主楼在加一些图片、文字描述再详细一点就更好了！