原料：
- `7 f  d7 Y  B鲜田鸡150克，剁辣椒30克，姜、葱各10克。调料：花生油10克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。
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制法：
! M- `, C) r- U, V2 i) o* }1、田鸡去皮，杀洗干净，姜切米，葱切花。
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2、将田鸡加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌匀，摆入碟内。
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- W: b7 W/ R5 D% J. v7 X3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。 ' N9 g. ?1 r! A; e* I' l

3 s& s( z3 n& b2 ^0 Z烹饪要点：, o  s& X% Y/ z3 k/ B/ T9 Z+ S
田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳。

说实话田鸡还是很好吃的，不过现在是保护动物啊。$ \; y) q, a) C" s- }
被逮了就惨了！