西兰花炒虾仁[图解]. b+ J6 j, v& [. B3 ]* @* `# Y
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( D. G2 V$ X& Y/ h( }1 H3 w　　用料： ; |1 d( N2 V2 H% ]! n4 X
　　虾仁300g，西兰花50g,蛋清3只。 ; A5 O( v0 }* {, ~
　　
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　　做法：
" j/ b4 G, @" k; w0 r' q2 m　　1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，挑出虾线，用蛋清腌制10分钟。 # X  r( U% D. |# Q% k
　　2、中火烧热锅中的油，至六成熟时将虾仁放入，迅速过油至熟。 5 u$ n* r# ^" O3 a
　　3、锅中留底油，将西兰花倒入锅中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速翻炒。 " v7 g1 v/ q$ l
　　4、最后将虾仁盛入盘中即可。 ; @& M- B: D6 ]0 E; O
　　
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看上去不错，制作程序也简单，可惜本人不太吃海鲜类菜肴