菜的原料：/ y5 C9 {8 t. e2 R
豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒，还有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆锅然后下其他原料炒熟；
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面条做法：  B8 n& r) u* q0 |. n, v9 ^
1、做面条的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面团擀成大片后切宽条. w' l9 r! N" K: J9 _$ K
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2、煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份（煮面的水里要加盐，让面条入味。）
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7 S5 y- L% R( I0 }3、平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会就好。/ o. i: Z: T- d+ s# E; y
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4、炒好的面盛入洗净的紫甘蓝中就可以上桌了，吃的时候淋些辣椒油。

这个办法好，我喜欢这种简单的风味，而且不是太难