[热菜] 心“莲”心--莲子蒸肉【8p】

去年做的，今年才发，估计论坛里也就只有我才有这毛病吧？( V& P' h5 K; w/ u4 n; R
这名气也够有意思的，其实就是莲子，肉，白菜。1 [& E" u5 j$ h8 C. j# I, S
买了一包莲子，也是因为看别人在做什么莲子羹，突然想吃了，就一头热去买回莲子，结果吃了一次之后再也没动过，某日收拾橱柜，发现那包莲子，又懒得去买菜，于是想着弄个莲子蒸肉吧，再加个土豆丝，晚饭就这么简单。（可那猪说，拜托你以后别弄那么复杂了，你一复杂了，我就要饿上1个多小时，以后随便弄点青椒土豆丝啦，炒白菜，炒花菜，炒卷心菜等等就行了，这家伙就爱吃这些），做好吃了，他又觉得好吃，比我还吃得多，可又要抱怨我做得最慢  。 1 y5 n3 V1 o; T4 y# J: q
莲子蒸肉，花很少的材料做最好吃的菜，一般莲子很多人都用来做甜水吧，很少有人拿来做菜吃的，我呢是为了赶紧的把莲子给解决了，才出如此办法，不过味道还不错。 / R4 I1 R+ f( {$ @" U2 i
原料：猪后腿肥瘦肉末250克（带肥的一点点，太瘦就硬了不好吃）、莲子7-8颗、白菜 ' g: C. g, k9 }4 t& m
配料：花生油、食盐、姜蓉、草果面、生抽（也可以用颜色浅点的酱油）、老干妈鸡油辣椒
* x( f2 @- b3 n5 y) v$ e/ {做法： : V" p  ?" B9 L
1、白菜洗净切粗丝，并平铺到碗里，倒少许生抽在上边； 3 z+ b3 @6 |$ n

; I" n0 a# S, K% T3 A2、猪肉末加草果面、姜蓉、倒少许生抽，一小勺老干妈鸡油辣椒，再倒上一点花生油，拿筷子拌均匀； ' \. P1 I0 O' {5 t5 b

+ \, L3 Z  i1 j* K5 E3、拌好的肉末整齐的铺在白菜上 ! m3 }( _9 V+ j+ i

4 T% L# E( u7 z: l# c0 y8 k4、洗净去莲心的莲子拿半个放在肉上 ' [) V. z6 l* _( \0 t
. Y: d0 m2 M6 p3 E* r9 j
5、放蒸锅里，盖上盖子，电磁炉开到1600W火力蒸10分钟，再调为800蒸20分钟，即可食用
% C! z! y) D$ A+ Y$ Y
& O( ~5 B1 z8 g' A1 b( @/ S' j  Q8 ?5 O0 a/ g

( O- f& v" m: T+ A
/ y9 b" d2 x$ A6 ]9 L/ |
0 a0 C1 j2 j& Y' N6 q8 U4 Z( {" k3 W9 O* G& y  \4 @4 E" `
1 \& j+ ~, A/ J8 M( g$ H( R
3 m2 M, v6 N2 ?# A0 j4 s& s7 B. i

9 x3 X6 U' Z$ j/ b% I% W莲子蒸肉
5 L( @% a  s3 @0 i# E8 t0 d) r  Z+ @* \, n. l- A
注意：干莲子要事先泡上1-2个小时，不要直接拿干的弄 8 @, {! h: m% D& l& N; Y
还弄了一个青椒土豆丝和菠萝蜜，菠萝蜜很甜，3元一小份
2 }8 z" H. l; c5 W0 E; b  H( l4 D) O# F4 B* N7 v: D
8 [2 G: d9 e! p
: R* U# o7 r7 |1 v
记得顶哦。发帖不容易啊。多给我红心啊。。谢谢