金三角蛋糕; E6 P$ u" v6 ^: e2 {2 l
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原材料：7 a7 c' y: M/ o- X7 Y" t
清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克1 U; r% B! ^$ e( {0 S! d% F
泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） 8 R$ ]; H# [/ q3 F
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克' a% t0 Y! o* z  U- t' s
特点：
6 \" x! ?/ U' a" k8 O口味细滑6 x% k, `. \) Y& y3 t3 R' j
小提示：
  I+ d3 X$ W( m6 W8 }; M' k( I4 U烤时炉温不要过高，底部不要着色。7 }! W& S2 a* h' l
制作步骤：
  \1 [7 L6 D7 s* p% ^- O! j9 ?: r1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。. p& f/ |# I# P. H4 J+ Y; s0 _
2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。
, Z# j) J* S; S0 [8 l' B2 R3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。0 h: f) `6 T1 J& W" @& T) {* Z# g  s8 F
4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。( T7 S! g6 \7 h: \. ~4 S
5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。5 k/ p$ b9 e1 H/ C' V9 |
6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。
9 n& W1 M7 o1 J7 D4 [: B- M7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。0 Q6 O# U! ]5 L. U. L! _
8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。
8 w. e7 C8 Z! F1 U% N, ^9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊
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没什么感觉哦

犯规了一次。
- g1 Y' v' f7 {2 }不知道规则。
6 m  _0 y# s; f/ K& ]' `以后乖点。8 \( N( I# M$ A1 a4 @5 }- \
跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。
" v* m1 N! g# r8 E就没有想做的欲望了