dd1d 2008-4-16 15:02
养生菜肴:什锦玉米
材料:
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什锦丁(玉米、红萝卜和青豆,半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)
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洗净番茄、辣椒,番茄切成小块,辣椒切成圈。
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取锅入3汤匙油加热,把洋葱放进去炒几下,倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。
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放入什锦丁和3汤匙水,继续煸炒1分钟,加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味,便可出锅。 /n$u/w
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调料:
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油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)
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厨神贴士
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1、什锦丁可以在超市购买,可放在盐水中解冻备用。
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2、在炒什锦丁的过程中,要加适量水,要不什锦丁会太干,容易炒焦。&yd_LGs6ag`dd
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3、先炒洋葱是为了让它变软出水,散发出甜味;未熟的洋葱较为辛辣,不太好吃。
hasgah 2008-4-18 07:52
看的就有食欲,这样的菜应该是女孩的最爱,有机会给老婆做上一顿!
疯狂一个 2008-4-18 08:09
色呢就很不错,不过罐头里面的玉米总觉得缺少一种玉米应有的香味
麻花儿 2008-4-18 15:54
看起来不错,不过刀工太多了。:excellence :excellence :excellence