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清炒西兰花

[img]http://www.woocai.cn/upload/1031/200804/17257262.jpg[/img],\3Dy;h1^1{R5M
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[b]用料：[/b]西兰花 ] pM-sj
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[b]调料：[/b]葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料'{0PK&H\*a
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[b]做法：[/b] Y5W-q&oO8f
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1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; q;SK7h'C"|J
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2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
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3、放入西兰花翻炒；
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#R y AG Gg4U#G;Q 4、加入盐和鸡精出锅。 Bj` G2cTx(^LU

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[b]小贴士：[/b]
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 ^;eL,kt

|3V;Wz ^$G1Y 西兰花维生素C含量比辣椒高。
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!D%YL%O|u]J 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 -?a'?U^v*N

D:s b#Uqk7JQF 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 ?h.A2^ tX aXzi
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 |`*F&twc!a:B
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抗癌作用全世界认可。
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
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pa n-v 谢谢搂住啊..