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四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量io8^DriD;P
做法：
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?&VSkyU9lT6Om 1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;D7v%Z;{"w
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
d4jD.\-|J|'J 3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。wd,EA
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4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
r$I1F[4H6Z 5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。;K
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往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。%t
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6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。}
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7.冷了吃味道更好:R#LN!i\yzK(KuO
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看不到图,
D#q3_,Jm`:A@ m)T 看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.P0@:a&P?B
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.