查看完整版本: 鲜虾云吞[9P]

鲜虾云吞[9P]

[size=4][color=Blue][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-20-398.jpg[/img];S7xa/P.m7T)Xl!i

5N}a(yJN&zO"Q 买的一小块后腿肉 自己在家用搅拌机打的
k4X&]vJG)O8\s j1Z;g:iE2g&A7n2C
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-34-488.jpg[/img]
p+D.{?u
w#a/T
.q"uq
Zk$I6u2M3p 买了一点河虾 自己挤的 还洗了一点点小菜秧
5s4?J'Fk#`;Ln+U
*k:J-E CKwD1C u [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-47-230.jpg[/img]
+{&K3K+[0iS)c R
j kz"Xa%wZ!os 虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下 我怕腥味重 后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉K|2dhxz4Wr6l ~.~E

!rFX:GL
D*k [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-0-256.jpg[/img]
9R%v:C/l6o
V]D%_#|0M5jz:j 腌虾仁的过程中 戴上一次性手套 摔打肉泥 让它上劲 这样口感才会Q .DGC5L#| F"g

Q'p;Cqb,nqb$qA [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-14-802.jpg[/img]
!s]1B\8}
2Fj@9ZQO 肉肉中要加盐 然后和虾虾拌在一起
"F@1@$U6G#|i~u9^
Q&O$S|r [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-30-516.jpg[/img]qS.C
['N
_w*kupq,sv
内容太多 只好包成小笼包子状 呵呵 很简单 (省略下水煮这一段 地球人都会)
)IH/I
Gx8n9L+|;|
v5^zD?[z [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-59-262.jpg[/img]d?v6s:D'e)P2~

k_,s$Y/r2D@/h&@.PV 好了 我没有上汤 就用盐和鸡精加点麻油 味道也很赞 再撒上点黑芝麻y+N-tm+d:p(Q
6I/\l'XnR
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-45-283.jpg[/img]
mtTVc /i7X"{c9UV,G
真的很Q哦 p'b9|_]
F`/E7l e~
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-4-19-814.jpg[/img][/color][/size]

这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

看起来非常清爽的云吞 d's2w!yI6n
澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好

很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美:excellence

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

看图来说，蛮好吃，不过不知道味道怎么样。云吞的样子还搞的那么好看，不知道会不会表里不一

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

嗯
&iQAK2eK+IBxH 我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯

加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

我上次在香港吃的那云吞面，简直是烂到家了，感觉比拌面还不如，云吞也就跟混沌一个样。。