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番茄薯仔牛尾汤

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材料：
GVx9P$_;~-}1n(T F 番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许6^o/P8}0_ D

UUSpjE 做法：.K-y;po5^VF`
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右
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2、牛尾捞起，用清水洗净，待用 D5g[@%BH-~

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3、番茄去皮，切大块备用H q6y-\WnG

|1{m`SK 4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中1L"CpMZ9[#c)R D U9A

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5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）v0@m%F$_}q
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P5WY8d%W:E7^O mp{ 6、鸡蛋去壳，切片备用
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2s(j,H+f4fEY"k 7、金华火腿洗净切粒备用M;kl7hU@6K

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8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时
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4小时后。。。。。。
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9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟
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10、放入番茄
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1c&y&|!quz'm.V 鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可
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$si1w0x(F@:DY Q&A：
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4F*Nv|:^PWy*_*bP]u Q：为啥还要放火腿、鸡蛋？
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Ni"O#j"c5]L7l _,~u/x$Z'e
A：火腿为了口味，鸡蛋为了营养。v a X1J^@

f7g4^W+O-w+H t Q：为啥后放薯仔和番茄？
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^\A['}"Ol$i A：薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。

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唉 没功夫就别摆弄了。.........

4个小时太久了.可以用高压锅煲吗?请师傅指点.谢谢.

烹饪时间太长了，一般人是没有时间享受这美味了。

牛尾汤有罐装的。。。加点土豆就可以了$a [kd,hBjN
自己烹饪时间太长了