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可樂+冰糖+豬蹄

[align=center][b][size=3][color=blue]在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
M.Xd+dB!t:f`p 大火煮一分鐘，去除血味SvkN'~M2L
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過好之後的豬蹄盛起aP`zXT'~"A*c
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽~/E)i0d+Y8K T.{
醃制三十分鐘2J&^*V4S5m*L,B+Q*Nl2g
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三十分鐘後，起油鍋5D7]
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油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
b6bq)C`R&B 將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸+x"mQ*^T'U?
至顏色呈金黃色
QY2O(N2NQQ （在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
*`F1pN|T0b 因為第一次做這個，掌握不了火候
~(AMI-Bl*H 所以豬蹄的皮有些焦黃了wQ+l:vu.cK
不過大體還好 ^_^ )Daop"|]@1L^
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L;rwjj E6\T9G7P 就著剛才剩下的油
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可根據個人口味放入白糖（我放了四勺） O4i{P:Y"M
朝著一個方向攪拌5Q/{^%K2z
使白糖充分融化，成稠狀 6{(fbZ zhh

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H\OMv@A 熬好糖之後|.O?3fW` vC%Y
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中1](i!RmD8{V6PX^
大火煮沸，加入鹽和冰糖
&[w^6zcbZy_"^7{ 再轉小火，直至水幹即可
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#s*G@S7bW4c_ 成品9FKzbq.^4^,U?]?
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[/color][/size][/b][/align]

不愧有家庭美味之称！

:excellence 现在用可乐做菜越来越多了，没想到猪蹄也可以做出此类佳肴，虽然没吃到，但是看这些图片已经染我感到香味了；最值得夸奖的是做法很简单，作为初学者也能容易上手，楼主，不错啊！强力支持！

感谢楼主分享你的做菜经验，这道菜上手简单，又不失色香味的真谛，希望能尽快尝试~