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qwin 2008-3-14 19:38

薄荷鸡尾酒

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G*|C bm%c ~:[#mm.Y
材料:
R J#U2{2w5I ^ 金酒(GIN)40毫升(ml)、薄荷糖浆10毫升(ml)、橙汁60毫升(ml)、青柠檬1个、碎冰半壶
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8}hR#PKB 做法:r6X,kS%D6uM
1、将碎冰放入摇酒壶(shaker)中[ tL ]:K1o`
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3[SI#cA'n%r 2、倒入金酒c5K%L5a8e3V$sdG

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|A(Yw|^t8Y 3、倒入薄荷糖浆+U"i)g5x} d
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4、倒入橙汁
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5、柠檬切对半,将一半柠檬汁挤入摇酒壶中p'e BZ? S,j/AD
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6、盖上摇酒壶,充分摇动后,倒入鸡尾酒杯中,用青柠檬片做装饰
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0Ny5RQuho vl 金酒又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。
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1a|$N W&ot*l)| 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。
2c4OU(T0Hv+K 英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。!wc!j9UFsw

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WL0[6Q_cW
鸡尾酒杯(cocktail glass):属于浅饮鸡尾酒的专用酒杯,一般形状是倒三角下带一只脚。标准容量是90毫升。&LixnO8]8S

$S Fl_7{ Y+n [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092706640.jpg[/img]~'J C:] Q8D4Lo-`
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