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红枣酿苦瓜

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080307100722332.jpg[/img]
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k+d0DX h Hz^W[ 材料：
0~C@9`|}3X 苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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所有调料根据口味增减jp2y'q`c|/R"JS(q

+V2zr(y p+~1i#f*Z 做法：
9l6j)fL,Ta9c4p(_ D 1、将苦瓜洗净，切大段

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_1[tI0j0Z 2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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%x9k WE%Y4p-}cR7p 3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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4、取出苦瓜切薄片即可
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苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。#gRS-QTO,e
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功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。