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三色蛋卷

材料：O Du[OK1U!T
鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量、淀粉5克（约1茶匙）、盐2克（约半茶匙）适量、沙拉酱适量 xfdD qXA

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,NCA#hGs 做法：
'K+q)U'pCKu;C@ 1、鸡蛋去壳放入碗中，加入淀粉和盐，打散待用。$af*FUT,@P
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2、平底锅放火上烧热，用喷壶将油均匀在锅底喷一层（或者倒入适量油，转动锅让油均匀布满锅底，再将多余的油倒出），转小火，倒入适量蛋液在锅中，转动锅让蛋液均匀布满锅底。.n"FdLZ;g"_2W ]
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3、待蛋饼变色，边缘变硬时，揭起蛋饼边缘翻一面，待另一面变色时取出待用，如此将所有蛋液煎成蛋饼。3p(e`XLP

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4、黄瓜洗净切成条或者片，胡萝卜洗净去皮切成丝，胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍汆，然后用凉水冲洗，沥干待用。
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5、将寿司帘平放（如果没有就不用），将一张蛋饼放在上面，放上一些黄瓜片。
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{2AZ @.CS)H3] 6、再放上一些肉松4g TJ ^ Q h%z

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Y"m*q5Xsd0SS`5M;B 7、在放上一些胡萝卜丝。:^q:d5h5\
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8、象卷寿司一样将鸡蛋饼卷起来，压紧，在封口的地方抹一些沙拉酱，使其牢固。
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BQ8V`"Ld 9、将鸡蛋卷切成3厘米左右长的段，摆盘。
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0J V O w*O;`bp7_ 10、选择自己喜欢的口味的沙拉酱，用裱花袋将其挤在蛋卷上即可，如果没有裱花袋，用勺子将沙拉酱抹在蛋卷上也可。 N1J"a&yhbP/g

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做起来比较简单，有机会可以做做。简单的做法里面放个油条或者甜面酱，辣酱就好了，楼主的做法稍微麻烦了点。