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秋葵烘蛋

原料：
Z~E7?h#Ff 秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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A/f[q;C 鸡蛋 ---------- 4个5H9o~SN.q^:vP
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)
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Q:Z#mS A!Y|{ 韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)0BvGz&l'vF

Z S bnBv _%AT 植物油 -------- 少许
&M-L8z"x3h'Wg{
gI1GX_$n[s"h 盐 ------------ 少许CQ!k2_l,f0RS$i

!i?hYc:@ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071225150046502.jpg[/img]1~vie J!|?s
2k-i9K&b`_2\&q
做法：
0@_aI|$T{]7^ 将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。9z{&Of-d+`fa

t3BQl6B7P9N*[iEX%k [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071225150350421.jpg[/img]X/|7{&Ap
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'PG3gU,|E!T N 鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。n[H2{+c)R
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7QcA\)JO7q1v"_ 秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。/Ez:r]z0{iC
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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盖上锅盖，闷15分钟左右。
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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a_.[5e#O` [[i] 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 [/i]]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧:excellence

its easy n delicious, thks a lot