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日式炸豆腐

【原料】
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板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许 'o$}V4b(~5XBj

eLGl`z%X 【制作过程】 k1vm}1\({C

m-W0O v4` 1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。 i2lP2Z'cq6a7H^ V D

.F/hab x 2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
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A*kK+Q+V"J8Z"x7Q+r 3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中
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7J#euh;Xq$B4Jp%J4B]_ 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。