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汤煎镶带子[1P]

[size=4][img]http://haochi123.com/S_Caipu/Pic/Pic6294.jpg[/img]6C\tgi7H
原　　料:
?.Z|_,t:S (1)草虾仁 250公克 新鲜干贝 8个 绿花椰 120公克 IuDvJ;~%I"B
(2)牛油 10公克 蒜末 5公克 高汤 150㏄ 9GV4f.S/F2v-?
(3)太白粉 5公克 水 10㏄ t&| n x5a0Zz"u
(1)盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 香油 1/2小匙 太白粉 1小匙
$`/o&bm3r!A/W (2)盐 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙9m [)mU V;[4h
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·操　　作: t\hb){
(1)草虾仁去肠泥后洗净，再剁成虾泥，加入调味料(1)，拌匀成煳状备用。
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(2)用虾泥煳将鲜干贝包裹起来，用油煎熟备用。 ,I]E\0D{3mJr

n9u)q5J(j%aRmC (3)绿花椰用沸水烫熟，排在盘子周围备用。 H5HxS"m%nhbs
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(4)将奶油、蒜末一起爆香，加入高汤、调味料(2)及作法(2)完成的干贝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后，盛入作法(3)的盘子里，即可上桌食用。
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