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中式辣汉堡

[color=blue]中式辣汉堡

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　　肉夹馍的做法：

　　A馍的做法；

　　酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉

　　成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!

　　面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。

　　2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。

　　3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。

    B肉的做法：

　　取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）

　　大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。

　　C菜末的做法：

　　洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。

　　取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。

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天啊
還親自教學耶
真是太感謝大大了   不過我是個懶人   我先把做法存下來
等哪天心血來潮的時候試試看

肉夹馍真的是很美味啊，一般都是和凉皮一起吃啊，记得有一次我单买了几个肉夹馍，结果吃得被咸着了。:lol:

中国式汉堡，非常有创意。或许老外是学我们的。杭州有这种食物，我吃过，哈哈！

没看出辣在哪里？？那里有辣椒呀？？？:redface 没吃过，，哎，天下这么多的美是。谢谢分享。

好东西哦　做得太好　了　谢谢楼主　哈　颜色不错

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