查看完整版本: 香菇鸡腿

香菇鸡腿

[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_000_640.jpg[/img]
A/H~^#eQb

{5[;rU xC0| 吃香菇，买了半斤。用刀在上面划十字。本来可以划得更好看的，不过我嫌那样太麻烦，而且有些浪费，呵呵。
*Bq,L pH&d4AX (`Nr!C;h
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_001_640.jpg[/img]
4|Ly:oq6E,Pu
'f }x-j#\"\ 鸡腿先用盐、胡椒粉、料酒和老抽腌至少20分钟。最好用刀子在上面划几下。 ^@b%]Gk'Uk

^6K9x HAUL [img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_002_640.jpg[/img]s0G]5A!?8I
-R5K){%w9QoR
蒜，这个是香味的关键。我们都喜欢蒜香比较浓重，所以用了6瓣，切碎。@ r8~ d$@.F`"K Z

e^^'Xp&w [img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_003_640.jpg[/img](@dHCJ9nB%R bG
I
6yhU U'PK+y6A
O
中火热油锅，把蒜米放进去爆香。'kx@N:oD$mw Dl

$M)mZ'`UV!asq [img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_004_640.jpg[/img]
9N:a;m}V:]u?
yJ'}UU)B 把鸡腿们放到锅里热炒到表面金黄。
b8WDU]
G8g!v4V#_
u5@ [img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_005_640.jpg[/img]
r.R/o [8Lv){B|o
aM9kO;jx 加入一点水。
+a,z2t]j F}pZ0Vk
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_006_640.jpg[/img]
$j&j)u j;Ccv(C
d*W5f,l `.W1Y 香菇们也跳进去和鸡腿汇合啦！+X"M-a{"{ H
1}7?JRSI8a'i/G
gv#O
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_007_640.jpg[/img]
\B+GB.lKAu0jdsc
2nk|*D6[Su
[3A
盖上锅盖，中火焖十分钟。
1g+S-?'QJ8Y c6hh4C
Tut8D_[d [img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_008_640.jpg[/img]+V["|_9A2W
s I)b!n |;BK ?;v`#EV
途中打开锅盖，捞一下，让它们受热均匀。又等十分钟JcST%NG;W

}N R fFRzzq
t [img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071207/23/3590848920071207234223593_009_640.jpg[/img]
;}r9Ji(k!e-f+ym
i*k)Of s _;ES$Q&X 香菇和鸡翅尖我包了，鸡腿你们吃好啦！

没有问题我吃鸡腿，楼主介绍的是家常菜，很好学的。:excellence

简单、实用、好吃，楼主真的很会做菜啊，羡慕

这是一个很简单的家常菜吧.不是很有特色的

完全是鸡翅啊！楼主所谓的鸡腿应该是翅根吧
~%XT0qzEC1JXb 鸡腿的块头较大，估计腌制的时间要更长才能入味！

楼主是用什么蒜啊,紫色的,我从没有见过啊,楼主的制作方法是一般家主妇的做法,合主妇学习.

好几天没看楼主的帖子了，今天一来就让我看到个好吃的，呵呵！
X5d6v%C%s2x8s6? 真的不错哦！感觉颜色很好，味道很香啊！

y o@~8~:z FZ 楼主我有一事不明白，为什么你做的菜都喜欢先放蒜（我看过你推荐的好几个菜了都是这样的），要把蒜在油里炸呢？那样好吃么？我还真没那样做过啊！8E2h"t}4tn5Vb
建议，鸡腿把它剁的小一点，这样淹的时候好入味，下锅的时候好熟啊！呵呵。
%f&\FUM s 平时我最喜欢做鸡了，不过不是这样做啊，是做我们新疆的大盘鸡，哈哈很好吃的哦 ！"QN(fb-T%`x
感谢楼主分享，绝对支持啊！:excellence

把蒜在油里炸
Q g.\'[$N~?/P^%|

(X*S`.]U%`F%a 1.能把蒜的香味儿逼出来。C*WTM.@)IQ&r
2.能使花生油与香味融合，进一步去除鸡腿的余腥。

看起来很好吃的样子,不过我们这里没有你那样的大蒜.

恩，应该可以的，看上去不错。香姑我最喜欢了

第一次看到这个菜，味道应该不错，不过最后的图片看着有点看红烧猪手

..就是不知道好不好吃.n-l"E1|WSj,s"y
哪天试一下~:excellence

it  looks mouth watering. Thank you for sharing how to make this dish