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奶油蘑菇汤[6P]

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烹制方法：
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W?@7h 材料：蘑菇、口蘑（白蘑菇）、蟹味菇
4`}1Q"^{v%d%TQ 配料：洋葱、培根、全脂牛奶、奶油 调料：鸡汤、盐
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1  融化黄油，炒香培根。然后放入洋葱（1/8只），将它炒至半透明状。
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2　蘑菇切片，蟹味菇和蘑菇切丁。将它们倒入炒锅里，大火将蘑菇炒软（颜色会变暗）。倒入适量清鸡汤，与蘑菇一起煮软。2O}C%T8dw*F
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Vv'j!O,QC 3　将煮好的蘑菇汤倒入料理机中打成酱，过筛。 1rn5}&zJ

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EwQ+doOF 4.将过好筛的蘑菇汤重新倒入煮锅，倒入适量牛奶和奶油，用少许盐调味，煮开后即可熄火；将黑松露酱倒入蘑菇汤里，搅拌均匀。
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5.将蘑菇汤盛入碗内，在表面挤上打发好的淡奶油做装饰即可。

回复 1楼 的帖子

卖相甚好，味道应该差不了，我家人都喜欢喝这个，学来做好了，好好感谢一下！

谢谢楼主分享美食，就是这奶油蘑菇汤我想很多人肯定吃不来。

建议加一点点香菇可能味道会更好，当然这是个人口味。

在大多数人的印象中，奶油蘑菇汤，其实是一道西式汤菜，相比较起来俄罗斯红菜汤更加符合东方人的口味。

蘑菇汤而已,用不着这么复杂吧.关键是蘑菇要好,要新鲜,要真的蘑菇才好.__想起四十年前，在黑龙江省的穆陵县挖山洞的时候，满山遍野的各种蘑菇，那个滋味，已经相当于过眼烟云了。

这个，你自己发明的吧，真的会好吃吗？我很怀疑。

这味道估计大部分的中国人都不是很习惯的，国外应该可以

这两样东西搭配在一起而且是做成汤！蘑菇虽然说是味道鲜美，可毕竟还有一种特别的味道，把它和牛奶一起炖汤，真的想象不到会是一个什么样的味道？

这个是西餐的一道菜，口感其实是最重要的。

这道菜应该属于开胃菜，我自己也做过，是不错的选择。

个人推荐，汤做多了的话，喝不完，可以用来蘸脆面包片，甚至香肠切片，挺好吃的。-T m5M0~J T8q
汤冷了之后再加热，加蛋黄酱搅拌，用来蘸金枪鱼，意外的绝配。

这个是西餐的一道菜，口感其实是最重要的。

回复 1楼 的帖子

简直太棒了做起来也方便一点都不麻烦，看着也好吃

学来做，卖相甚好，味道应该差不了，好好感谢一下

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