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招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法

g HK4lvD 1.
.E+WY.SF#? 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）
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2.
^,aW+U,t|\$i 肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水
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捞出后切成5厘米左右的小块$k*i+GQQ |
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1H:k8v)D$Ab(C*F'Z)k 4.
3Q Nz)zm?/I^ 小葱洗净，将其打成环状铺入锅底
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5.
L t1H}+cf,W 将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上/ub{'}H4z/C
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依次放入桂皮八角4uM9up%c$x T
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7.
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ra 依次放入姜片QR&J'{2b0l3u;U
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再将剩下的小葱铺在肉上面
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放入黄酒
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放入酱油5g?+|F_ {s/I HVj1R
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-O%k&kx@}D` 11.
;r;_onq PB"| E 放入板栗7G+Yo
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12.
KQC4rr 最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅1u#T)?x+Y7eU#}w9M
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13.P@Y:g d!C D V
小油菜入开水汆一下出锅t'v kKzml
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开锅后的，加上小油菜点缀一下即可
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4P}De,l[D 烹饪技巧
rg2t9LJ-T!Gb
1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时
r9A.c!S9Q 2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒
t'`(J!V]&A 3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

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真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

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