591101ls 2016-1-17 13:46
沙茶酱炒牛肉[7P]
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烹制方法：
材料：牛里脊
料头：姜（一块）、蒜、白洋葱（半个）、青红黄椒（各半个）
腌料：水、苏打粉、盐、生抽、生粉
调料：鲁花5S压榨一级花生油、潮汕沙茶酱、蚝油、生抽、糖、醋、辣椒油和鲁花芝麻香油
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1 牛肉逆纹切柳状。
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2 往牛肉里加入清水，搅拌至水分全部被牛肉吸收后，下盐、生抽、生粉搅拌均匀至粘手起胶。倒入适量鲁花5S压榨一级花生油封面，腌制30分钟。
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3 调制沙茶酱，以及把洋葱、辣椒切条、姜蒜切茸。
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4 锅烧热，倒入适量鲁花5S压榨一级花生油，待油温三四成热时，放入牛肉拉油，牛肉转色后即可捞起。
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5 锅留底油，炒香蒜粒辣椒洋葱。
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6 牛肉回锅，倒入沙茶调味料，所有食材与调味料炒匀后即可起锅。
ddssdd 2016-1-17 15:10
薄薄的牛肉片上裹上一层褐色的沙茶酱，让你的味蕾立马飞舞起来.
youbin945 2016-1-17 18:59
这只能看看欣赏欣赏了，整不到沙茶酱，不知道何时能品尝到。
landouzi2 2016-1-19 14:14
沙茶酱的甜味和牛肉的口感绝配呀，再看这好男人！
yjhlovefei 2016-1-20 06:30
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hlyhly222 2016-1-20 12:01
这属于哪个地方的菜品，我这儿好像没有。
wlkk0009 2016-1-20 23:38
拿土豆泥代替米饭确实没尝试过 土豆泥一般就点卤，做法简单。呵呵
JQCP 2016-1-30 22:27
喜欢沙茶酱，喜欢牛肉，有机会一定做一次~~:excellence :excellence
haoran0235 2016-1-31 13:47
看着就流口水了，应该不错，什么时候去尝尝
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