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豆豉蒸排骨

[color=#ff0000]豆豉蒸排骨[/color]
,wsd o Nr&vl 材料：(4人份量)
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排骨 (肉排或骨排也可)  5 兩
{e[yH m-Y(a 蒜粒 2-3粒
2`$L&M;]K W;z;J[!\ 豆豉 5-6 粒
2nQ3R#F,Z q)T:G&q 青蔥 2 條  A*aI5B3q:UA
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2S5WD8hWW&a [color=#ff0000]做法： [/color]    !{b[nh4_.Z
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1. 將排骨清洗後加入蒜蓉及少許沙糖醃10分鐘 i-B-d+e(v'vS
2. 將豆豉壓碎與已醃的排骨拌勻後，放在可蒸用的碟上
^v;mcv6m d i4Y 3. 加水1/2公升進中中鑊燒沸，加入蒸架及放入已醃的豆豉排骨在架上
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m 4. 約5分鐘，開蓋看肉排沒有血水?出即成 (可用探肉針剌入肉中測試) %~&x8WE!Z?#KJSV
5. 在排骨上加入少許蔥段，拌勻會較有蔥香味
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"MGt"[$V4Ae@m [color=#ff0000]貼士： [/color]
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%l:nKy)uE~e#}#e 若喜歡有點棘味，可加進數段紅棘椒絲與豆豉一起與排骨拌勻後蒸；即成豉椒蒸排骨。

看上去挺可口的，可惜俺比较喜欢糖醋排骨。

样子不太好看，没准吃起来不错，支持一下:D

怎么会熟的这样快呢是不是用高压锅啊?