心境如水 2014-9-21 15:15
【原创】自制火锅鱼[9P+1P验证]
[color=red][size=3]今天给大家介绍下自己做的火锅鱼。
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1、把鱼切成片或小块,洗净后用料酒和盐腌制20分钟
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2、准备其他食材:鲜笋、姜、葱段、泡椒、豆腐
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3、炒料:加入清油、牛油少许、花椒、豆瓣、泡椒、姜、大料用小火慢炒,直到炒出香味
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4、炒料完成后,加入新鲜的骨头汤,烧开后先下鲜笋5h5\^)g7_'~'o
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5、待鲜笋入味后下鱼片和豆腐
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6、煮10分钟后出锅,加葱段2hF/fPM)W_
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7、因为火锅上火,我一般都是做一个油碟蘸着吃:芝麻油、蒜泥、味精。当然还有我最爱的泡酒!:lol:
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这样麻辣鲜香的火锅鱼就做好了,去喝酒了!:s_2: