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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼 l:a"pRGK$oDh
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.u/d!L'sxT 想吃辣，Ja;y+s6AV$\&jM
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　　但又不想太辣。(Z
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l$q{o'f 　　想要一份清淡的感觉，.v ?X PKH/b;W4J
　　
kC!XG]U 　　但却很怀念椒香的味道。[/color][/size]ZIQS*E]'j#c?2q

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[size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，UD_]U.y}
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　　让水煮鱼也变得清爽，
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d,e4L,pE/db 　　即满足了想要的那份简单，
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%S@ot,p 　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]用料：^6E
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C,TK Q-EI _ 　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料`xz;jt
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　　做法：c$R4UO$e qbe
　　
,LwuC|t 　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟#a |].e/Jd"d
　　
BPd!\8a8Y!yY ? 　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起
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{_ x7j h4n 　　
)lit*?b(S3n$g 　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。,}go6~5^
　　
$k}(D'`9P1lI0ua 　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]L_0cr:LXg%H
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的