战斗生物阿普顿 2014-4-25 23:39
啤酒魔芋烧鸭[12P]
[size=4]工作日,随便做做。大家将就着看个意思。
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第一步,鸭肉切大块,姜切片,蒜拍好,准备好三奈,八角 ,桂皮 , 草果,啤酒。当然有其它香料不限。
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第二部,热好锅,姜蒜下干锅炒香eZI^"t}2xf
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第三步,加底油,把鸭肉滑下锅翻炒
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第四步,炒到鸭肉里的水分比较干为止,加入各种香料,盐和酱油上色。
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第五步,加入魔芋豆腐片翻匀
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第六步:加啤酒 加盖煮开后中火焖10分钟Z%yv&xt
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第七步,焖制过程中准备好青红椒,葱打结
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第八步,开盖收汁,汤汁快收完时加青红椒碎和葱结拌入锅中,炒出香味加鸡精起锅。j,v9jG8Q&h"[jm
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败笔:家里没葱了,葱香不够,失败。妹子口腔溃疡,不敢加多辣椒,失败。忘记买生姜了,出锅时才发现没有生姜片,失败中的失败。
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最后上张今天的菜样:ao8N `6h4JvY
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