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可乐豆腐[4P]

用料
主料:北豆腐150克
辅料:可乐400毫升
调料:酱油1小勺 蒜1瓣 八角1个 丁香2颗 香叶1片 植物油适量

可乐豆腐的做法
1.北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制
2.炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出
3.炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉
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4.锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开
5.加入炸好的豆腐块。加酱油调味
6.煮至汤汁几乎收干即可
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这菜感觉挺稀奇的，应该味道属于偏甜的，我个人不太喜欢

可乐豆腐属于川菜。主要原料是豆腐，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。工艺是煮，制作简单方便，是餐桌上的家常菜。煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。

我只听说过什么可乐鸡翅的，怎么现在的可乐这么无敌吗

真是天马行空，啥都可以调起来做哈，下次搞个可乐猪肉吧

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素脾胃虚寒，和可乐鸡肉有异曲同工之妙

看着入口，懒人必备,感觉挺稀奇的，应该味道属于偏甜的，我个人喜欢
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豆腐是很不错的食品。特别是我们中国人。在西汉时期，人们都信奉道教，想修炼成仙，长生不老。于是人们想了很多办法，比如吃母乳和炼丹。当时吃母乳是很流行的养生方式，但是母乳的成本过高，不是一般有钱人能吃得起的，所以后来人们发明了用黄豆磨成豆浆来代替母乳，取得了成功。当时刘安手下有几名术士在八公山上为他炼制丹药。一天一位道士偶然把石膏放进了豆浆里，结果使豆浆里的蛋白质凝结产生了豆腐脑，后来人们又发明了用布把水份挤出的方法，制成了真正意义上的豆腐。这就是豆腐的起源。豆腐营养很丰富，有养颜的作用。楼主的做法真没有吃过。改天尝试做一下。

喜欢偏甜的口味，应该不错。
哪天兴趣来了，试做一次。

这也行啊，我第一次听说，以前只听过可乐鸡翅。这可乐豆腐好吃吗

赞美大中华甜豆腐，豆腐干必须是甜的菜好吃。其实不用可乐换耗油也是不错的

有点甜
不是很喜欢
实际上应该是红烧的简化版
不自己加糖上糖色直接拿可乐搞定……

给你32个赞

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尝试过做可乐鸡翅，但是没有做过这样的豆腐，以后有剩的可乐就尝试做一回。

话说可乐别号杀精水~男人还是少接触比较好~前几步豆腐处理方法倒是不错~可以学学~以后不用可乐也可以用五香粉之类的做着吃

说实话这是第一次听说可乐豆腐，以前见过可乐鸡翅，可乐土豆，可乐鱼，可乐鸡爪等等，看楼主的做法突然觉得没有做不到，只有想不到，很不错的创意，豆腐富含蛋白，几乎与肉类蛋白相同，而又不像肉类那么多油脂，所以这道菜老少咸宜，收藏了，回去一定要做一做。:excellence

颜色不错，可惜没机会尝尝，只能喝可乐吃豆腐:teeth

这样也行呀，中国的吃货们真的是太有创意了，试下。

第一次听说可乐配豆腐的，材料里还有酱油和蒜这类，很难想象跟可乐的甜味怎么搭，下次自己做做看 谢谢楼主！

豆腐配可乐，还是第一次见。不过看着挺不错，有机会一定试试。