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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：
9[F/FV:bAGq(?-V,g6Gc 　　主料：鲜鲍鱼6只E'|!~GGb!u3mG[
　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个u`:f#M&j4W"T
　　调料：生抽1大勺、热油少许
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d"v*V&mu 　　做法：)|]xpP^2r
　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;3Jm)^` Ck
　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;3M:Bp[iNw3sf
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:V.O'Au h 　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末; rD]EU"_"Q
　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;
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　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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&s%Z3k$q${aJ8V 　　心得分享：:sOH+@"`7b{;F1Rd
　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;

U Ru.e%GCD7?6F 　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;%y+{7^5dC U.?
　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
;zjA;j r8m 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。b3m`.u$F0j-yJB6u
[align=center][img=490,735]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/56ebe19d0cb95fbea25ba15a5a03aacb.jpg[/img][/align]

看起来很不错，以后试验看好不好吃。