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美式小蛋糕 （配方）

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:X lWEE2|h#BPE[ Muffin
eoe)wT&J Sponge }$^r_x9g
蛋糕配方：
,}4p'd bfxM 配方 重量 比例
"yPT$iY{ Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%(@qec:Q&Qq
鸡蛋 230g 23%
$a;c [z*z0^o 牛奶 225g 23% M|7^Fg C
人造黄油 200g 20%i/u#k1oUB
操作过程：
U7WnjV[!y 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。
q@#d)H4{m8k{ 2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。
+F @'e1Ca%nkgAM A n0Wj7q w
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]