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查看完整版本: 啤酒鸡翅[7P]

wosewose 2014-1-28 00:01

啤酒鸡翅[7P]

[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/cb/47/265486.1.jpg[/img]用料  
S_5MVX 7T2e%`zR d7B"Z!k!E
[size=4]用料[/size]RcDF|i8X
[size=2]鸡翅中10个q)h.EVi(h4Y
啤酒一厅mu7L`mR
大葱一小段
#}o3v0pa6|R| 姜片若干
wMF;u2L#w!}2u0v 干红辣椒3个
4R3j#lE2h0N 香叶2片z&jQB&k
花椒少许
G"C0DT6D| 八角一个4qoL RO ]9K#J3`^-]~
冰糖适量[/size]m2|O*j2?aq\
3J!vRX,dz-cE
8|g2r3S:UC,V
[size=4]啤酒鸡翅的做法[/size]  #w-M [%k@{~8?
步骤1:鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法+_6N Sz]G { a(e
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ea/2f/1247779.1.jpg[/img]M-H%X x M3yL
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步骤2:热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法+?a:x}eu7u
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ca/69/1247780.1.jpg[/img]
X'K#n-k DVoe*LZ*^T
d C8GPQ_e5S;N 步骤3:倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开啤酒鸡翅的做法
3p"u3e:jF+b4| [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d7/44/1247781.1.jpg[/img]KN&q~ d(Y"T&K

\7|;R[ L0k sg 步骤4:调入老抽一勺,生抽三勺啤酒鸡翅的做法
`+fd9G3m [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d8/c6/1247782.1.jpg[/img]o;o_)q^D x
B/vg vXQe
步骤5:把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
~)SRn!E%X(R9jet-n [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a3/a1/1247783.1.jpg[/img]
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步骤6:中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可k?r)KlBT

/D;_[va [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/44/f6/1247784.1.jpg[/img]
1^Tfx/we'W,WK
dDf|z L [[i] 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 [/i]]

散体 2014-1-28 00:11

跟可乐鸡翅的做法比较接近,不过用了啤酒和香料应该味道更好些,又学会一招,感谢分享

zhaodan1 2014-1-28 02:55

喜欢这道菜,做起来还挺简单的,好:excellence

moon1894 2014-1-28 09:32

同意楼上意见,和可乐鸡翅做法很相近,也许可以将其他饮料创新一下

siba 2014-1-28 09:45

[quote]原帖由 [i]散体[/i] 于 2014-1-28 00:11 发表 [url=http://174.127.195.166/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=97055820&ptid=5588897][img]http://174.127.195.166/bbs/images/common/back.gif[/img][/url] A&VP-MwQ
跟可乐鸡翅的做法比较接近,不过用了啤酒和香料应该味道更好些,又学会一招,感谢分享 [/quote])qh2pvD {r
其实这类型的菜做法都一样,像啤酒鸭和红烧肉等等,不同的是根据不同的口味放不同的料而已,过程和最后大火收汁都一样一样的

ak47333 2014-1-28 11:13

啤酒鸭吃过,啤酒鸡翅还真没吃过,不太喜欢吃鸡肉,不过看图片应该是一道不错的菜,有时间可以尝试一下做一做。

homagg 2014-1-28 21:30

看起来卖相很好哦,啤酒冰糖什么的放的恰到好处

gaojian331 2014-1-29 09:40

正愁大年三十不知道做什么好呢,谢谢楼主啊

kw6568 2014-2-3 14:15

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅,放在一起不觉得有什么特别的地方

changxing-1 2014-2-3 15:20

看了都想流口水,可我这里正在闹H7N9禽流感,可不敢吃啊。:cry

jjnjjnjjn186 2014-2-6 00:00

留学的时候第一道会做的是可乐鸡翅 超级简单 在这里推荐一下中国人一般不用的烤箱

mao2791560 2014-2-6 02:37

这个卖象很好那来下酒下饭都不错

ssww6666 2014-2-6 15:13

有一段时间很喜欢做鸡翅,啤酒,可乐,奥尔良烤,炭烤等等

安装路径 2014-2-6 16:16

卖相是不错  不过没有的烹饪时间啊   新手弄不来吧

windxs 2014-2-6 18:09

好东西。谢谢楼主分享,描述的很真切!!!

luobo323 2014-2-6 20:05

看起来卖相很好哦,啤酒冰糖什么的放的恰到好处

reidstone 2014-2-7 01:20

我觉得 啤酒鸭 味道 比 啤酒鸡 要好 个人观点

fy20122013 2014-2-7 23:36

喝啤酒边吃鸡翅,放在一起不觉得有什么特别的地方

喝啤酒边吃鸡翅,放在一起不觉得有什么特别的地方:cake

fy20122013 2014-2-7 23:36

喝啤酒边吃鸡翅,放在一起不觉得有什么特别的地方

喝啤酒边吃鸡翅,放在一起不觉得有什么特别的地方:cake

pacer72 2014-2-8 00:30

:excellence 看起来不错,很有卖相,色香味俱全,就是三勺生抽会不会太咸?哪天试一下。
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