cwwwwj 2013-12-26 08:36
青椒墨鱼花[7P]
青椒墨鱼花
N*K&]/Qv5YMi&[p2]
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/39/06/259279.1.jpg[/img]6{0F"O S"v2|+z
用料
}?&T.h'o9}w(~#e:[
[url=http://www.xiachufang.com/category/662/]青椒[/url]
bC"rZ0x]ZltT-gnH
[url=http://www.xiachufang.com/category/1407/]墨鱼[/url]uR7KEOp"| JN}
黄酒L j!`g;d
盐/du s3a&a(B#t/? M
鸡精"@7\|:oZc#c7p
水淀粉
m b+q6j[!eb2I
青椒墨鱼花的做法
&g'Y#M3X3|&J)n7NF2k
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净L R^4o?$@
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/39/64/1051635.1.jpg[/img]z n8w2\E0rO~od R
倒入黄酒腌制15分钟
L)I.ZA@s
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/c5/65/1051636.1.jpg[/img]
Ec)A8v~!g C
a~E
把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片
-| q$W:kR!F"?
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/27/e5/1051637.1.jpg[/img]
[2X)cYp z2yV3cAD
墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干
bPb5RX6S6l:X1K"e
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/94/15/1051638.1.jpg[/img]U,q
`J3D
热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生
0Tk p B'G2i
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7d/90/1051639.1.jpg[/img]E6\w&frX
再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可
J~Y:s3C F
R8}
^
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/75/87/1051640.1.jpg[/img]!zK vky)Y
小贴士2F!~ @6DTv |M
r-k
清鲜嫩香、滋养开胃护眼
seasky 2013-12-26 11:36
看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝
seasky 2013-12-26 11:39
看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝
poon1980 2013-12-28 19:17
够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习
plpqhkx 2013-12-29 20:59
看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习:excellence
english2 2013-12-29 22:59
这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈
mechancial 2014-1-1 00:02
这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜
没落皇族 2014-1-1 22:27
切鱼肉太麻烦了 炒炒蛮简单的 就是看的觉得有点清淡
yangyan08 2014-1-2 10:16
这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。
raulgjn123 2014-1-11 22:06
这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜
mtlei 2014-1-12 17:27
楼主的这个菜做得相当的漂亮，一看色就相当的好，有食欲啊。
zzn272 2014-1-12 20:22
卖相倒是不错，一般卖相好的似乎都很清淡，适合小孩子吃的
aa5533 2014-1-18 15:55
喜欢吃墨鱼，但是不会切花刀。刀工不行，做起来有点麻烦。
mtlei 2014-1-23 21:53
为道菜做得漂亮，只是对刀工有要求，看样子要多练习才成了。
在线客服(1)