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腊鸭腿炖萝卜[10P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上 l;` _5HG
主料
8yR2ec_!aIuj3H'Z%G 腊鸭腿1个        青萝卜半个
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yd 辅料$D,~ XG(a&o1xVi

I/m'Q]fH 白葡萄籽油适量        葱丝适量
;I)b@ J:X)H 姜丝适量        葱白几片0?v"MP0l
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5M7mDl3UD6QPQ 1. 青萝卜半个。
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2. 鸭腿一只，上面有好多油。
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H)B-G6a'Ld 3. 萝卜切成小块。
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4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。
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5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。&XH_k7g%l-z2F%j
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6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。
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7. 鸭腿扔进去翻炒。X,w7L3F,Gw.v]Y `i R

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8. 锅里添汤，煮鸭腿。D5^a+N|:?e'H@

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Mczr9\w2O 9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。3u:tD&fcqqw

/EQ*o5KTi3c [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下