liuzhebiti 2014-1-11 01:22
我明显不是我大秦出产的肉夹馍么，我大秦出产的肉夹馍肉是通过冰糖打出来的卤水熬制出来的，有种说腻不腻说肥不肥说燥不燥的黏黏的感觉，而馍馍要用黄土高原的粘土和特制的铁通做成的桶式烤炉加上炭火烤得酥脆，有一种特别的香味，一咬就感觉馍馍的皮像掉渣饼快掉下来，加上熬制肉的卤汁剁碎肉后夹在馍馍里，外面酥脆里面糯粘，吃起来有一种说不出来的享受的感觉！
undikdong 2014-1-11 14:49
个人感觉肉夹馍一定要加辣椒，最好是少放些红辣椒，还有个问题，楼主的肉里加的调味料是什么啊
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