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芝麻香脆排骨[8P]

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v&zDw/BA.aK 主料
7iI(Mg"]x 排骨1盘        番茄酱半茶盅9kz9Q2q#M(O:I3T+AmJ9e
白糖2匙       
jArO%n 辅料
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][&bEazqY 姜2片        葱3段R%k;B!W|!E"Ogz
蒜2瓣        生抽1匙
:S*U)~`eY0w3E 米醋1匙        料酒适量
/ZI,ee`J 盐少许        芝麻适量
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1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。 V n8D)p&~E/p~
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2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
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:o/FNU\8I Ov 3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。3A5H"U:piB yeke
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4. 炒制娇嫩后盛出备用。'p{ j:r-wiy;G4b#Ycu

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(fQ"UhE4I 5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。Ix^7A0G
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s;|wL/q7g.i]sQj 6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
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bG/rqd"Ds 7. 芝麻香脆排骨做成啦。
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(] R"r+i5i?g'aZi4` 小贴士'~oD esi9Dqa k
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃#aUG;@eE3f6\BO
这个色泽好好看 啊