查看完整版本: 酸甜咕噜鱼[6P]

酸甜咕噜鱼[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
P3j0z9uv$C/A u
`K&Rp?"U-s 烹制方法　/}%e O4i;rd

![6X7GhU 材料：鲩鱼柳（1大块）、鸡蛋（一个）、
'G/\P%Fb8ii6B 调料：盐、料酒、胡椒粉、酥炸粉、番茄酱、果醋、糖xBq0R&V-b6v

_vVp)Js;T$L [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
p1\
b-bxUa U@
7DOX F*b 1　鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟。Jo6cjL c
7R`/ayqE
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] _~Gbu%Lj0L
+b k-H [vF4M8u
2　鱼柳丁沾酥炸粉，放置一旁待用。
1A#E`[T&NC
g]5Y|AI"|8l [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
'~"Sq2`(isg0d/mJ
ks,Cw@ 3　烧热油锅，将鱼柳丁放入油锅中炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼柳丁外壳很酥脆)。
nU{ZMu#F%JY
$a;_GN:N [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
Q5[p[Q*W/X
d(T2Ix V7}GE 4　锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成黏稠的汁。&y-[r'Mvrh'[OM D
|vj6[8gu5?5?at
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] %dF6r9bW:y;Z\`

t)Tl\$Rz{ F!f n9K 5　把鱼柳丁放进去，迅速拌匀，即可出锅。

谢谢楼主的分享 这鱼做的还可以，请问那照片是楼主一家吗