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查看完整版本: 【转帖】最受小朋友欢迎的披萨——馥郁香浓大虾芝心披萨

19750622ff 2013-8-23 21:21

【转帖】最受小朋友欢迎的披萨——馥郁香浓大虾芝心披萨

芝心披萨和一般披萨的区别:
8F*SY'Z#^/ZV#ky&\^ 不光是披萨中间铺上芝士,连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士,可见那芝心披萨会有多美味了吧!
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@8f(?9[ p4KR?q o#r 材料:,cf?q YK;_t9~
饼皮材料:面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量,白糖半勺,黄油少量。f7Cujm(g
馅料材料:有机大平菇一朵,有机芦笋4根,大虾若干只,肉末一小碗,洋葱半个。 j*Y\'lYR"sq
披萨配料:马苏里拉芝士200g,番茄酱少量,黄油一块,奶酪粉和披萨草少量。
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Q.l4K+Q9v_:NM 做法:;X%D?P~FDV
1,面粉,鸡蛋,水,酵母粉,盐,白糖全部放进面包机揉面,发酵1个小时到3倍大。(没有面包机就用手揉面,再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时)
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2、肉泥加进少量盐,胡椒粉很生粉混合,大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻,其他蔬菜切段和片。
bV5x|+W#B6] 用热水溶化黄油,奶酪一半切块,一半切成末,洋葱也切丁。
a!AtXpH%G {)T b 用黄油炒香洋葱,再加进菌菇和芦笋一起炒。
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F{-_Z1m2G"\a*b 3,继续加进肉末炒白,加胡椒粉和少量盐调味出锅待用
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9t~K-d W;xR [URL=http://s1163.photobucket.com/user/hh19750622/media/middle_154425_17701366098265542_1966a2127591f7ec362922fc4c327e93.jpg.html][IMG]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_154425_17701366098265542_1966a2127591f7ec362922fc4c327e93.jpg[/IMG][/URL]+aSYx b!|5e

6R2hP2JwJ1@ 4,发酵好的面团分成2个,分别揉进黄油成黄油面团,再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。
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5,饼皮的一圈间隔铺上奶酪块,中间空隙处用手按压回,包住奶酪快,披萨盘抹上黄油,把做好的饼皮放进披萨盘里。 sd%j bj#Yb
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F m1Y7A6I#mwA2N'Q 6,中间用叉子叉出小孔,涂上番茄酱抹匀,撒上披萨草,铺上刚炒好的馅料和大虾,最后淋上奶酪末,周边再淋上奶酪粉,进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右,具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄,饼圈也金黄即可出炉啦! eX2kz d*V3I5@W

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haomingbiqile33 2013-8-25 21:39

看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持  :excellence
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