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查看完整版本: 手捏菜炒蘑菇[6P]

591101ls 2013-4-8 15:21

手捏菜炒蘑菇[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/08/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
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烹制方法 
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"q eS7|~ 材料:小棠菜(3棵)、口蘑(5棵)
1[ v O1Z'o5I*rOb 调料:刀唛玉米亚麻籽油、干辣椒、盐
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1 口蘑洗净切片,小棠菜洗干净,撕成块状。
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(fP:Y+XqbgL\ 2 加1小匙盐抓均匀,静置半小时。)f)V0x f;]&t#|

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3 炒之前挤掉多余的水分,以免青菜味道过咸。&w(^WJ6B

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7K9p$\0c*@1Q5]3p,e5E 4 烧热1匙油,下干辣椒爆香,倒入口蘑片炒香,让油和口蘑充分接触。-[5T0R$U O3Qz*[
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5 把手捏菜与口蘑拌炒均匀,如果味淡出锅前加点盐。

lansemingzi 2013-4-22 13:53

把水都捏掉,青菜会不会太干了啊,这样好像吃着有点蔫吧的感觉吧

红色小豆豆 2013-4-22 19:40

这个菜色还不错,就是太素了,磨茹还是搭配点荤腥更有味
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