夜无风 2007-5-6 13:07
香橙鳕鱼
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甜酸口味的西餐做法b!tU-O*w
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原料:
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鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片
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步骤:0V[_uiK!t(z
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1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.
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2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟p c0a e%QI
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3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉a Y-W.MI vR'L
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4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.
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5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘P0hP
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6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁 T.x2M$Bm SX2J
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7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠
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8，挤入一点柠檬汁$d4M9T(_Y
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9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉q2z7k1t A$S"o @E
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10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。d)`9s Ewx%\
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11，把汤汁浇到鱼肉上 开始享用吧~
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 [/i]]
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