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查看完整版本: 糖醋小炸弹[6P]

591101ls 2013-3-27 12:21

糖醋小炸弹[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/27/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
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j*tx9z6|(vNaQM4I#X 烹制方法 (s,t%W!sD.@Du
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材料:鹌鹑蛋(10只)fEBmC2C&Jk!D.z6m
调料:番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精(各适量)7r~)F S$O p+}(~'K-j^
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1 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水。 E e$V2U(au

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2 剥壳后放进干淀粉中滚滚。6U!\ P sMx

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[ }N)Vu;^O 3 锅里放油,七成热时放入鹌鹑蛋,变成金黄色时捞出。
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4 番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精搅匀。
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;S ^g5U4QK8h*} 5 放油微热后倒入糖醋汁翻炒,再放入鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。

电路 2013-3-28 19:15

名字起得这么吓人,原来就是糖醋鹌鹑蛋啊。

moyan83 2013-3-28 20:42

鹌鹑蛋口感和营养都很好的,这道菜做给孩子吃,相信他一定喜欢!

西山杂种屌1 2013-3-30 04:42

糖醋的味道和鹌鹑蛋的味道搭配在一起,我想像不出来有太过吸引人的味道,反而是味道有点怪怪的,小时候吃鹌鹑蛋,一般是煮熟了剥开壳来吃,再就是街上小贩有卖的,用椒盐盐焗焗熟的。

盗号者死全家 2013-3-30 08:42

楼主推荐的这道菜的名字很吸引人,看完后没想到鹌鹑蛋还有这个做法真稀奇

peoplemail 2013-3-30 21:17

糖醋这东西,酸甜适中,比较好送饭,不过配鹌鹑蛋倒没试过,以后可以自己做一下。
`(n `*z$t\F 不过个人口味感觉,下鸡蛋搞散做五柳炸蛋会更好吃些。

各方面都强大 2013-4-6 09:06

名字太夸张了,我还以为是那种里面有很多汁水的那种.除了那种鹌鹑蛋的,还见过用鸡蛋的.当然鸡蛋要煎成虎皮的效果,图上的蛋好像没煎过一样.

schai 2013-4-8 03:13

你的糖放多少,比例是什么?个人比较喜欢酸辣的。我改改你的菜谱。

kuangjian 2013-4-13 11:18

做法可能相近,毕竟原材料和烹饪方法相差不多,但是味道就差很多了哦

you4me4 2013-4-17 23:55

关键是怎么入味到蛋里面去?如果咬开还是鹌鹑蛋的气味,似乎还不如来个蘸碟来的方便??
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能不能盐水泡足够长?至少有点咸味?

cphy 2013-4-18 07:56

名字起得很有创意 这道菜看的不错 简单易做 不知道吃的如何  有时间做做!
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