591101ls 2013-1-28 20:14
虾酱火腩豆腐[6P]
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烹制方法
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材料：烧肉（适量）、炸豆腐（适量）、彩椒：少许 +`W n0EAih,u6Wt
调料：蚝油（1匙）、虾酱（1匙）、鸡汤（2勺） 姜蒜(少许) ~CVz?b4^
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1 炸豆腐切块；火腩切片待用；彩椒切片。J1Rj w-o g bRmK
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2 锅中下油，放入烧肉煎出油香，盛起。J/K,X5l C?
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3 另置空锅，爆香姜、蒜、彩椒、洋葱，下虾酱1匙拌炒几下，加入烧肉同炒。
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4 然后倒入2勺鸡汤，鸡汤煮开后下豆腐块，烹入蚝油1匙、盐糖少许调味。
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5 大火翻炒煮至收汁便可。
longshen1971 2013-1-29 20:51
什么是火腩，不知道这是哪个菜系，大家来说说。
homagg 2013-1-30 12:40
那个白色的豆腐块看起来像豆干，很有食欲的样子，自己尝试一下吧
wxhh 2013-1-30 13:32
油炸类的豆腐菜了，口感应该可以，就是多吃不健康，还是比较喜欢普通一点做法的豆腐，川菜的话麻婆豆腐考水平的。
yx851208 2013-1-30 20:20
看起来实在是很有食欲和爱心的饭菜，不知道用冻豆腐怎么样？
rojojo 2013-1-31 13:45
虾酱是什么，和南方的虾油露是一个概念吗。这个肉还是肥瘦相间的比较好吃
liuwei92909 2013-2-1 13:26
回复 1楼 的帖子
哈哈 很营养的一道菜啊！ 荤素搭配啊 不错啊
西山杂种屌1 2013-2-3 02:14
这是四川和湖南的风格和粤菜的风格相结合的产物，好看好吃，但是对于健康而言是不佳的
yjcgz 2013-2-5 00:17
这样做的，可能不会太油腻，毕竟把肥肉的有都逼出来的！
jie1025 2013-2-27 23:59
这个看起来还行，就是不知你说的那个火腩是 什么，这就让我有点晕菜了，
w316354467 2013-2-28 15:32
火腩是什么东东啊，看图像是五花腩，看起来不错
limite2 2013-2-28 16:33
看着真有食欲，豆制品是好东西，不过还没有像lz这样烧过，值得尝试！
xx04170523 2013-2-28 19:57
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