asilankajiali 2013-1-4 22:32
辣白菜炒肉片[9P]
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/98/18/268440_0c26f9.jpg[/img]
食材
主料
400g五花肉
1颗辣白菜
配料
适量油
10ml老油
适量盐
适量味精
制作步骤
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/cb/90/1020107.jpg[/img]
准备半肥的猪肉一块
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/cc/90/1020108.jpg[/img]
切成均匀的薄片.
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/cd/90/1020109.jpg[/img]
准备辣白菜一颗(自己学做的,发酵的还行,微带酸味)
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/0b/91/1020171.jpg[/img]
辣白菜切细条
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/1b/91/1020187.jpg[/img]
锅内加入适量油烧烫.
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/1c/91/1020188.jpg[/img]
下肉片炒一分钟左右,除去肉中的水份
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/3c/91/1020220.jpg[/img]
加入老抽再炒两分钟(辣白菜里原就有姜,蒜,辣椒粉之类的了,所以只加老抽调调味就行了)
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/3e/91/1020222.jpg[/img]
最后加入辣白菜炒熟,放上盐,味精
小贴士
用半肥廋的肉最好,辣白菜很吸油的.肉瘦了不行.
xibanya1111 2013-1-4 22:58
等了那么久终于出26了。默大加油出快点吧。感谢楼主分享默大作品:cry
benclk 2013-1-4 23:58
哪的菜呢，这么诱人，感谢楼主分享福建可没什么辣白菜哦。
williann 2013-1-5 00:12
看起来真是可口，酸辣的最好吃了，就是买到好的辣白菜比较难
luobenlushang 2013-1-5 02:03
个人感觉，白菜大片点，盛出来，型好看点。当然了，味道第一！
timberlaker 2013-1-5 02:23
白菜不贵，还易保存，冬天食用确实很不错哦。
lordoftheninth 2013-1-5 02:25
白菜是冬天的主菜，物美价廉。辣白菜怎么做？
thwsq 2013-1-5 06:01
请问楼主辣白菜怎么做！老想做了！喜欢吃辣！谢谢分享！
transyou2011 2013-1-5 10:54
:excellence 这是很常见的一道北方菜，但很美味，以前经常吃。
棒棒15 2013-1-5 12:46
辣白菜应该东北才有吧 四川这边还真没见到过 不过看着感觉味道应该不错
sumake 2013-1-5 20:37
这道菜挺好做的，有时间自己动手做一下，味道肯定不错
coils 2013-1-8 12:17
其实辣白菜挺好做的，前段时间做的还未吃完，等再做时发上来与大家一起分享。
liuzhiqiang530 2013-1-8 17:59
好有特色的美食啊
我喜欢这种口味的佳肴
谢谢
kidking85 2013-1-8 20:21
楼主的图里，只见肉片，不见白菜啊。哈哈，跟食堂相反:excellence
madmanlzx 2013-1-8 20:29
我选择的辣白菜，颜色相当的红，让人看起来更有胃口！
1332906503 2013-1-8 20:32
哇,这个菜绝对很开胃的.估计会越吃越留恋的.卖相也好
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