bulongdi 2012-11-19 22:52
红曲枫叶饼干[8P]
原料:黄油、糖粉、盐、蛋液、低筋面粉、红曲粉。
5vB$V_[sx
;KN6q8M`6|C+a
1. 黄油切成小块室温下软化。;IE
~[*uJKj'\?
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121119/790A73ED61E9.jpg[/img]#}-Q.H!z^;C pX%}
D9klSW6L
2. 加入糖粉、盐,电动打蛋器打发至颜色变淡体积变大成乳霜状
l
du8U&d-j
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121119/73778169A083.jpg[/img],a8w(h w/@At
M"[
.T;?9bRXTT\7n
3. 分次加入蛋液搅匀
_
s:B6F`
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121119/7A1ABC2CFDA6.jpg[/img]
.w1SE#n
Im&i
4V$t#UO-I3L%DO[[%r
4.低筋面粉、红曲粉混合筛入,充分搅匀5I!Y1^9\mc
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121119/77C0DA6EDAFE.jpg[/img]
F0M*y7vH9t8g
G7?3sHa,j^5|%I
5. 抓成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时3[iM.q@)fk^q
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121119/76F7B2445063.jpg[/img]
2[^[$cC0YN `y
(IF5n&}h*h?
6. 将冷藏好的面团取出,擀成均匀的薄片,用树叶饼干模具压出树叶形状,点缀叶柄
%Zw0i2is}Xz
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121119/7CD5BA514FB4.jpg[/img]
cQ6|H"Sc1{
H(l
eg5\2R_
7. 摆入烤盘,烤箱预热160°,中层、烘焙20分钟co/I-Xnk~'MR
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121119/74191E86D90C.jpg[/img]X4Fw+`P:f(iy8rjCZA
.y3~1d^G5w%f
8. 取出室温晾凉即可食用
4Y"dl"b2gu$R*A'j
[img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121119/7878EEE654A5.jpg[/img]
magton 2012-11-20 10:58
非常精致的饼干啊,就是制作过程有点复杂,不过还是值得动手做一次的。
jllssy123 2012-11-20 15:33
红曲枫叶饼干真好吃,看起来就食欲大振,真不知道这么有特色。
subo48484 2012-11-21 18:21
微波炉能做么 还是说一定要用烘箱 烘箱的话家用就太麻烦了点 不过楼主做的饼干颜色还真是好看