591101ls 2012-11-19 20:21
沙姜凤爪[6P]
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烹制方法
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材料：鸡爪（10只）
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调料：沙姜（3粒）、糖（适量）、酱油（适量）、米酒（少许）
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1 把鸡脚（15只）洗干净。z _/N[,N
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2 把水烧开，放入鸡脚，一分钟左右取出。
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3 重新烧开一锅清水，把鸡脚再次放入，用大火烧15~20分钟，熄火。在锅里浸大约30~45分钟，捞起放入碟内。
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4 备小碗，把沙姜削皮，剁碎。&@i.O"BH$g G#P6Y L)_
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5 把另一锅烧热，放入油适量烧热，放入剁碎的沙姜，糖适量，酱油适量，最后放少许米酒爆香，淋在鸡爪上即可。
longren2007 2012-11-19 20:54
对于我这样的做菜菜鸟很有帮助额，看起来不错
黯然心碎 2012-11-20 02:30
这个做法好简单啊，而且凤爪也是很好吃的 ，谢谢楼主分享这么好的菜
hhj1151 2012-11-21 11:15
很容易做的一道菜啊，不知道味道怎么样？喜欢卤味的。
lzxzb5999 2012-11-21 13:34
沙姜的味道不是人人都能适应，我也是只能偶尔吃一些。
subo48484 2012-11-21 17:41
做到最后姜块变成红色的了 感觉有点影响 而且生姜太热 这样吃会不会补过头了
cchiu 2012-11-23 10:54
我就覺得雞肉跟沙姜簡直就是天生的一對。。。聞到沙姜就想起雞。。。
jllssy123 2012-11-23 15:10
做法看起来很简单，泡椒凤爪真过瘾，谢谢楼主分享这么好的菜
高级虫子 2012-11-23 22:20
这道下酒菜不错呀，几个哥们儿喝点儿小酒，吃几个鸡爪，美极了！
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