wqming 2012-11-10 11:39
南瓜鲜蔬浓汤[13P]
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[b]简介:[/b]南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
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主料: 南瓜(500克) 胡萝卜(半根) 西芹(1根) 洋葱(1/4个) 黄油(20克) 高汤(500克) 淡奶油(20克) 盐(少许) 白胡椒粉(少许) 法式面酱(24克)
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[b]制作流程:[/b]1:准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱
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2:将黄油放入锅中,小火加热
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3:待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香"b(E Vhj'XF:[f
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4:再将高汤倒入!G]i Q
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5:中火煮开\Wv;QZ_1Rzv
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6:倒入南瓜片Y4bcH*e
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7:将胡萝卜片也加入一起煮
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