flyease01 2012-10-9 08:58
百吃不厌经典菜 红烧肉做法[6P]
去年大玩糖炒栗子，今年换玩法，栗子入菜。做个秋天最IN的经典大肉菜，板栗红烧肉，不用焯水不用炒糖色，简单易做，香糯的板栗，香糯不腻的红烧肉，诱惑到你没?
s Y)R k}UE9R
9W,x.m t2f(r
[img]http://img1.gtimg.com/5/501/50163/5016396_550x550_0.jpg[/img]|pkpF-C
:w!oB"w o}3?
板栗红烧肉
%n
h ?k.On
原料：
.W#x a uu {8g;o
五花肉大约500g左右、板栗(去皮去壳)20颗、葱、姜、老抽两汤匙(约30ml)、料酒一汤匙(约15ml)、盐少量。
w3}*m AvT#W4f;g
做法：
o1T!x7J2kEv6?%tk
1、准备材料;
6u$S8Q\ Dd U5o:O!T
2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段; B!Ye#]&|
@q
Aq&@a&z L&L-k
[img]http://img1.gtimg.com/5/501/50164/5016463_550x550_0.jpg[/img]
!g/O&SM jt
)F P0W1a8Jd u a
[img]http://img1.gtimg.com/5/501/50164/5016464_550x550_0.jpg[/img].x/T7p!B ]/z
] r @BV
[img]http://img1.gtimg.com/5/501/50164/5016473_550x550_0.jpg[/img]/nRcpt `5K y2a
'b7X5{ lfG z;t
[img]http://img1.gtimg.com/5/501/50164/5016474_550x550_0.jpg[/img]?vl4|T
Z6G3q x"Tk
[img]http://img1.gtimg.com/5/501/50164/5016475_550x550_0.jpg[/img]
1010698032 2012-10-9 13:45
喜欢吃红烧肉，但就是做不好，回去按这个试试，Z ]}2S
i@;@(l
谢谢楼主
engchhua 2012-10-10 01:10
楼主介绍的很详细，有机会自己照着做一个试试。
ffff003 2012-10-10 11:52
红烧肉是很大众华的菜肴，做法大同小异，但是要真正的做好，做地道，可不是件容易掌握的事。
babydeer 2012-10-21 10:29
看起来太油腻了，现在真是吃不了油腻的东西，
3aaa1970 2012-10-21 18:27
一定要学学。真是一道美味啊。多谢指教。就怕做不好啊
huangjingui 2012-10-22 01:27
这是我见过最简单红烧肉的做法！简单易学，看来楼主下苦心啊！
wangsiheng 2012-10-22 02:03
紅燒肉是不是東坡肉？話說東坡肉也是豬肉呢
xiaole5120 2012-10-22 10:10
之前学过一招,用砂糖,先把糖化开然后倒肉翻炒上色. 这个也可以试看看,看上去味道很不错哦
as2909433 2012-10-22 18:16
看上去太有食欲拉，尤其是加上栗子，让红烧肉不但味道好还补，简直太棒拉。
土立土及 2012-10-22 19:18
红烧肉我很喜欢吃，也喜欢自己做来吃，但我做的就是红烧肉不加别的，楼主的做法没试过，但吃过就是不知道怎么做，现在知道了。谢谢楼主
mnv 2012-10-22 20:10
一直想学做红烧肉，这种做法挺简单的，学习到了，谢谢楼主！
sss11122 2012-10-22 21:06
有种红烧肉一定没烧过，就是不放水，放一整瓶黄酒煮，烧出来也很好吃的。
cobralxh 2012-10-23 19:58
我爱吃不会做，LZ这个红烧肉的做法简单易行，下次动手做下试试。
工人兄弟 2012-10-23 20:31
一般来说，最好再把做好的红烧肉再放到高压锅里再压十分钟左右，这样做出来的肉比较健康一些。
396759515 2012-10-23 21:19
哈哈，这菜是我最爱，以前自已做菜，经常就是这道，亲切呀看着
在线客服(1)