jiboqi 2012-9-27 09:06
卤鸭脚[6P]
[url=http://sbar.com.cn/caipu/72602/#][size=3][color=#000000][img]http://images.sbar.com.cn/2010/07/06/36bc6363776bddca9349c489e0305e23.jpg[/img][/color][/size][/url]?6\;D_a
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[/color][/size][size=3][color=#000000]1.鸭脚洗干净待用,鹌鹑蛋,卤料一包[/color][/size]0n*LI%dktf;X%b
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[/color][/size][size=3][color=#000000]2.卤料与适量水同放锅内,烧开[/color][/size]
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[/color][/size][size=3][color=#000000]3.放入鸭脚,鹌鹑蛋,煮开后调味,一般要补加点生抽,2到三块冰糖。大火烧开后转小火,1个半小时即可。[/color][/size]
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[/color][/size][size=3][color=#000000]吃之前,舀一勺卤汤,加少许生抽,耗油,水淀粉勾芡,淋在鸭脚面上,滴上几滴香油即可。[/color][/size]
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[/color][/size][size=3][color=#000000]来个鸭脚的特写[img]http://images.sbar.com.cn/2010/07/06/3f413eaedfc51a400c7b16988f0f26ca.gif[/img][/color][/size]M&fF0nS8sr4U^
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[/color][/size][size=3][color=#000000]啰嗦几句:[/color][/size]
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[/color][/size][size=3][color=#000000]1.卤料可以自己调,嫌麻烦的TX们可以像我一样买现成的。卤完之后,不用了,可以放冰箱急冻,下次要卤的时候再拿出来解冻后直接可用。[/color][/size]
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[/color][/size][size=3][color=#000000]2.夏天下饭下酒的好菜,可是卤食不要吃得太多,上火的。[/color][/size]OJy3E.Jw6Y'd
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[[i] 本帖最后由 jiboqi 于 2012-9-27 09:08 编辑 [/i]]