heixue318 2012-9-24 00:57
韩式石锅拌饭[12P]
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食材[list][*]主料[*]1碗熟米饭[*]配料[*]适量油[*]适量火腿[*]适量彩椒丝[*]适量韩国辣椒酱[*]适量包菜[*]适量洋葱圈[*]适量肉馅[/list]制作步骤"X4U/h/S G(F
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青椒、红椒、黄椒、火腿分别切丝，洋葱切圈、包菜切块儿备用cBcP.K MN`
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这个是做灌汤包剩下的猪肉皮冻馅儿
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砂锅内刷上一层厚薄油k qE1v n9@'@s j
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把米饭打散铺在锅内
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皮冻肉馅均匀撒在米饭上
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再把包菜均匀地铺在皮冻上a J/@1}:M-AQ^ I
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再把青椒丝和火腿丝铺在包菜上面0Y's"[ed8c ceck
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最后铺上洋葱圈b1J#R7vR
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盖上锅盖，开小火慢慢煮u+lQ~;V&M;r L }'K V
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待锅内有烟冒出打开锅盖，看到锅边有锅巴结成就行了
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最后放上韩国辣椒酱，吃的时候拌匀就可以了，非常开胃！
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小贴士
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蔬菜和辣椒酱根据个人的爱好随意搭配！做的时候一定别忘记在锅底摸油！
iceman3251 2012-9-24 04:45
简单易学，在家的时候可是尝试做做看，多谢楼主分享做法！
881031 2012-9-24 09:31
看电视上 经常是放个生鸡蛋，那腥味估计要很重的味道才能压下去
tt88tt88 2012-9-24 11:31
仔细看了下楼主的加工程序。首先材料和调味品分开写，调味品写的也不全后面用的几样都没写到。
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整体菜的色味养都上佳。
youyou0012 2012-9-24 12:37
说实话这东西就是看着好看吃起来还不如市场上的盖浇饭好吃
mengjie702 2012-9-25 08:12
嘴馋！找这种吃法，很快就是个大胖子啦！常在PC前的各位，每天一份就够了，哈哈，谢谢！
cht8848 2012-9-25 09:54
石锅拌饭怎么能不放泡菜和荷包蛋?楼主是中式做法阿,其实只能算是煲仔饭吧
lsyhaofei 2012-9-25 15:25
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boywang 2012-9-25 16:06
石锅拌饭其实就是韩国人把吃剩下的饭菜混在一起，加上特制的酱料混合而成的，因为多种菜色的关系，所以味道特别的鲜美，其实中国人早就用上这套了，只是韩国人把它们发扬了，而且增加了很多新鲜的元素。
fujiansuping 2012-9-26 21:53
这个不错，饭和菜都有了，建议放一个煎蛋，味道就更好啦
老家兄弟 2012-9-27 21:08
吃烤牛肉的时候，一般都会来一碗石锅拌饭，挺不错的。这回有楼主支招，亲自做了，加个蛋更好一些，菜也可以根据自己口味调换一下。支持楼主:excellence
医院1228 2012-9-28 20:59
你这个太简单了，和我在韩食馆里吃的不太一样，那个才叫正宗。
58282922 2012-10-1 00:25
这么简单？做法和我在外面吃的好象不一样，还少了鸡蛋和泡菜呢？
free_123 2012-10-1 08:08
回复 1楼 的帖子
简单易学，在家的时候可是尝试做做看，多谢楼主分享做法！
mjcs199992928 2012-10-1 11:42
在外面吃过，还有韩国泡菜，超级好吃的，第一出去和女朋友就吃的这个
keviny2088 2012-10-3 08:45
很爱吃石锅拌饭，可是不会做，看了楼上的介绍何时也试试
光芒遍地dcba 2012-10-3 19:04
石锅拌饭简单易学，不知口味如何，我吃过煲仔饭味道很好，以后尝试做一下。
hslmk 2012-10-3 19:36
看着倒是很容易做，不过吃不习惯的就别试了，如果配上酱汤就更好了。
破电脑 2012-10-3 21:24
吃过好多家的石锅拌饭，发现要做好还是有点不容易的。
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